离中秋佳节也有 40 天，但2021年这一高峰期却因肺炎疫情充满了可变性。
近日，酒业家从郑州市、广州市、成都市等好几个酱酒消費意味着市场掌握到，酱酒战队中除一、二线知名品牌外的非著名酱酒知名品牌，市场价格早已发生了水平不一样的回落状况。
尽管回落的力度并不算太大，但这针对价格持续两年一路上涨的酱酒市场而言，则是一个耐人寻味的数据信号。
“今年中秋节对酱酒来讲是一次考试！ 这些安装着极大工作压力的代销商和终端设备，假如没有这一中秋节高峰期很多交货回拢资产，减轻早就紧绷的现金流量这一根弦，将来将遭遇更高的工作压力。 ” 有业界杰出权威专家向酒业家那样表明。
肺炎疫情，让酱酒市场发展趋势的转折点提早来临了没有？ 或是，这实际上是酱酒市场的自身修补？
郑州市、广州市、成都市酱酒价格发生回落
酒业家：郑州市市场酱酒价格有点儿跌了？
酒商张总：有点儿跌。
酒业家：的确有跌哇，大约跌了是多少？
酒商张总：10个点吧，某些的很有可能20个点。
酒业家：大约是什么缘故导致的呢？
酒商张总：自然灾害、肺炎疫情、经济发展、自信心。
会话中的张总，是郑州市一名杰出酱酒酒商，曾做了某中国名酒的河南省区服老板。 两年前辞职后开始做起了代理商，并追上了酱酒在河南省市场发展趋势的这波风潮，有着好几个酱酒知名品牌的商品，自身手上也是有著名酱酒的全国各地总经销商知名品牌。
针对本次郑州市一部分酱酒价格回落的缘故，他归结为于自然灾害和肺炎疫情危害市场经济发展方面，摇摆不定了代理商对将来的自信心。 而另有河南省酒商反映，因为洪水灾害和肺炎疫情的危害，现阶段许多终端设备都没法隆重开业，团购价、电子商务等别的方式也没法送上门，对动销率造成了一定的危害。
“（酱酒）价格向下，是开盖下跌（的缘故），一切正常碰到分阶段吊顶天花板。 贮水池不可以一直扩。 这一状况从根本原因上或是开盖率的难题。 ”河南省一著名酒企的管理层剖析觉得： “培养顾客必须相对性悠长的時间。 以往 30 年领秀级的知名品牌，有固定不动群体的都还没尤其取得成功的。 ”
酱酒的另一个关键市场广州市也传出了价格回落的信息。 酒业家在对广州市酱酒市场的价格开展调查时掌握到，酱酒价格有一定的回落，但并不显著，缘故是先前酱酒价格升高太快，现阶段已经朝客观的方位发展趋势。
据广州市酒商赵总体现，发生价格回落的酱酒知名品牌以三、四线的非著名酱酒为主导，贴牌生产酱酒也存有价格回落的状况，而一、二线酱酒知名品牌的价格依然较为挺立。
“（价格）回落是有点儿，也还并不是很显著。 但是，次高档的好多个知名品牌酒仍在挺着价格。 ”在本地酒厂人员郭总来看，广州市酱酒的价格的确有一定的回落，但流行知名品牌还较为挺立，将来的行情尚必须观查。
与此同时，酒业家也对成都市酱酒市场开展了走访调查。 走访调查中，酒业家掌握到，以贵州省茅台镇为意味着的酱酒基酒商品（ 2021 年在出厂的酒）在 3 月份便逐渐下降，到现阶段总体下降了约 20% ，但一、二线酱酒知名品牌的关键商品并沒有发生过多的变化，著名酱酒知名品牌的价格在成都市市场仍较为挺立。
“如今（非著名）酱酒在成都市难以卖！ ”成都市酒商方总表露，尽管酱酒在成都市的发展潜力很猛，早已占到成都白酒市场 30% 上下的市场市场份额，但成都市是香醇公司的心血管市场，是川酒的本营，香醇知名品牌在最近的还击，又回拢了一部分的消費群体，三四线酱酒在成都市市场的发展趋势受阻。
除此之外，酒业家还对河南省商丘市、山东省日照、广东省深圳市等酱酒的二级市场开展了调查，获得的意见反馈是全国各地市场的确存有酱酒价格挤 “泡沫塑料”的状况，尤其是三、四线酱酒知名品牌及酱酒著名品牌的总经销商开发产品，价格在最近有一定的回落。
“一个新鲜事物要露头，务必要历经一些曲折，酱酒也是这般。 ”成都市酒商方总那样觉得。
方式高货存恐引起中秋节泡货潮
针对现金流量便是核心要点的酒商来讲，即将来临的中秋节高峰期就宛如一根救人的麦草。 可是，现阶段的消費市场仍受肺炎疫情的深层危害，工作人员流通性差、社交媒体遇阻，让2021年的中秋节高峰期充满了可变性。 假如不可以在中秋节高峰期进行交货资金回笼，针对处在全产业链尾端的酒商来讲，毫无疑问是一个很大的工作压力。
广东省酒圈人员向酒业家表露，这些入股上下游酱酒酿酒厂的广东省酒商，库存量难题不可忽视。 “（广东省）老板囤（酱）酒的较多，2021年中后期高峰期的品相，或是需看 C 端要求。 现阶段工作人员相对性流动性并不大，而酒店的正餐监管严苛，这种都是有危害。 ”
“（2021年）中秋节知名品牌的酒动销率会好一点，小型加工厂的（酱酒）会下降！ ”商丘市酒商常总表露，现阶段商丘市市场某知名品牌酱酒的系列产品酒开盖率很低，预估中秋节高峰期会发生减价的很有可能。
一位深圳市酒商向酒业家表明，当今酱酒价格涨得很高，但顾客却不愿意因此付钱，供不应求促使一部分市场的酱酒十分难堪，今年中秋节无从说起。
天津市酒商蔡总在调查中往酒业家表明： “（因为）茅台酒价格一直很挺立，让别的的酱酒知名品牌造成了一些假象，（觉得）不涨价就无法跟上这一时期一样，其主要表现是以各式各样的原因往上价格上涨。 我做酒十几年了，觉得不值得这一价，（酱酒）泡沫塑料太比较严重。
确实，一面是昂贵的价格，一面是高新企业的库存量，一面却又备受肺炎疫情的危害，酒水原来的消費情景、高峰期节点均存有非常大的转变 ，方式和终端设备迫不得已工作压力又务必运用 “金九银十”这一高峰期去完成销售量，三四线酱酒在中秋节高峰期会发生泡货潮吗？
